Rowing Jack – IPA dla opornych [RECENZJA]

0
377
rowing jack
fot. materiały prasowe

Rowing Jack zna każdy miłośnik IPA. Jeśli jednak nigdy nie piłeś żadnego piwa w tym stylu, ta recenzja jest dla ciebie.

rowing jack
fot. materiały prasowe

Co to jest IPA?

IPA to mocno chmielone, mocno alkoholowe (jak na piwa typu ale) piwo górnej fermentacji, które pierwotnie wożone było z myślą o wysyłce do Indii, wówczas jeszcze kolonii angielskiej. Z uwagi na duży dystans dzielący oba kraje, IPA musiało być dobrze zabezpieczone (alkoholem i chmielem mającym antybakteryjne działanie). Styl ten obecnie rozwijają w bardzo ciekawym kierunku amerykanie warząc to piwo rodzimymi dla nich gatunkami chmielu. Rowning Jack to właśnie piwo w kierunku amerykańskich IPA.

Amerykański chmiel

Jak to możliwe, że piwo pachnie mango? Nikt, może poza producentami smakowych oranżad, nie dodaje do piwa aromatów czy soku owocowego. Rzadko kiedy też ktoś dorzuca do piwa liczi albo papaje. Aromaty te pochodzą tylko i wyłącznie z chmielu, a konkretniej, jego amerykańskich czy pacyficznych (Nowa Zelandia, Australia) odmian. Chmiel, który wytwarza tak intensywny aromat dodaje się do gotowego piwa i pozostawia w kadzi na jakiś czas. To on odpowiada za fenomenalny aromat tak zwanych nowofalowych India Pale Ale i wszystkich piw, które chmielono wspomnianymi odmianami chmielu. Nie inaczej jest w przypadku Rowing Jack ‘a.

Rowing Jack – smak i aromat

W nosie wyraziste nuty cytrusów, z dominującym zapachem trawy, delikatną sosnową nutą z domieszką żywicy sosnowej. Dla tych, którzy nie próbowali nigdy IPA, nie przepadają za nieznanymi, egzotycznymi smakami, piwo to będzie nie miłą niespodzianką, bo, jak zresztą zapowiada już sama etykieta, trunek jest mocno niekonwencjonalny i trochę kontrowersyjny. A przede wszystkim, bardzo, bardzo aromatyczny. W smaku dominują nuty chmielu i cytrusów. Piwo dość pijalne, ale nie zachęca do tego, by wypić go więcej niż litr. Może o to w tym chodzi? Wszak IPA to piwa bezkompromisowe i nie dla każdego. Jack jest takim piwem.

BRAK KOMENTARZY

ZOSTAW ODPOWIEDŹ